工廠(chǎng)食堂承包如何搭配健康飲食
  食物中的健康飲食會(huì )影響一天的工作效率。有了足夠的食物才有精力進(jìn)行日常工作，所以即使是工廠(chǎng)食堂承包的工作餐也要注意。營(yíng)養搭配，提供員工每天的營(yíng)養需求，以及每天如何搭配才能保證每天的營(yíng)養需求。選擇工作餐時(shí)，Z好注意葷素搭配。素菜的數量應該是葷菜的幾倍。主菜可以選擇熱量稍高的菜肴，如牛肉、雞肉、豬肉等。，但是你應該多吃新鮮蔬菜。

  (l)營(yíng)養組合蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪對健康同樣重要，它們都是必不可少的。關(guān)鍵在于巧妙搭配，即將脂肪類(lèi)食物與豆類(lèi)、蔬菜混合，盡可能避免與富含碳水化合物的食物(如米飯、面條、土豆)同食。這樣不僅可以增加營(yíng)養攝入，還有助于減肥。

  (2)巧選脂肪。如果不完全吃脂肪，那是不可能的，對身體有害。從劣勢中獲益的方法是明智的選擇。根據營(yíng)養學(xué)家的分析，脂肪可分為三類(lèi):一類(lèi)可大大增加人體的膽固醇含量，如各種動(dòng)物肉類(lèi)及其制品、黃油、奶酪中的脂肪；二類(lèi)對人體膽固醇含量影響不大，如雞肉、雞蛋、甲殼類(lèi)脂肪。三類(lèi)是可以降低膽固醇的脂肪，如橄欖油、玉米油、大豆油等。顯然，后兩種脂肪是你的Z佳選擇。
  (3)一日三餐。合理控制三餐的攝入量是保持健康的另一個(gè)關(guān)鍵。食物攝入量不宜過(guò)多或過(guò)少。在計算食物的熱能和熱量時(shí)，有必要知道生熟食物的區別。比如熟雞肉只占生雞肉的80%，熟牛肉只占生牛肉的65%。此外，即使是同一種食物，所含的熱能也是不同的。比如100克肉雞含熱能約400大卡，而同樣數量的老雞熱能高達550大卡。你須選擇營(yíng)養成分相同但熱量相對較少的食物。

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